Quattro locali della città si sfidano nella nuova stagione del celebre programma televisivo. Il Comune garantisce il supporto logistico alla produzione
Urbino diventa in questi giorni il set televisivo della nuova stagione di “Alessandro Borghese – 4 Ristoranti”, il programma dedicato alla ristorazione e all’enogastronomia condotto dallo chef Alessandro Borghese. Le riprese stanno coinvolgendo quattro ristoranti della città, chiamati a confrontarsi nella tradizionale sfida del format televisivo. Ad accomunare i locali è un tema che racconta il dinamismo del territorio: giovani imprenditori che hanno scelto di investire nella ristorazione urbinate, sostenuti dall’esperienza di chi trasmette loro competenze, passione e conoscenza della tradizione.
Il Comune di Urbino sta garantendo alla produzione il supporto tecnico e logistico necessario, collaborando all’organizzazione delle riprese e alla migliore riuscita del progetto. «La presenza di Urbino in uno dei programmi televisivi più seguiti dedicati all’enogastronomia rappresenta una preziosa occasione di promozione per la città, che potrà mostrare al grande pubblico la qualità della propria offerta gastronomica, le produzioni tipiche e il fascino del suo patrimonio storico e culturale», si legge in un post pubblicato sulla pagina Facebook della città. A raccontare il proprio entusiasmo per la tappa urbinate è stato anche Alessandro Borghese, che sui social ha celebrato il legame tra la storia della città e la sua vivacità contemporanea.
«Urbino è arte: basta alzare gli occhi e capisci perché Raffaello sia nato proprio qui. Culla del Rinascimento e città del duca Federico da Montefeltro, patria di Raffaello, Urbino custodisce un patrimonio storico immenso, ma lo fa con uno spirito sorprendentemente giovane e creativo, come piace a me», ha scritto lo chef. Borghese ha sottolineato anche il ruolo dell’antica Università, capace di richiamare ogni anno migliaia di studenti italiani e stranieri e di trasformare vicoli e piazze in luoghi dinamici, cosmopoliti e pieni di vita.
Un’identità universitaria che, secondo il conduttore, ha influenzato profondamente anche la ristorazione locale. Accanto alle trattorie storiche sta infatti emergendo una nuova generazione di cuochi, gestori e ristoratori desiderosi di costruire il proprio futuro senza abbandonare il territorio. «Ragazzi che hanno scelto di restare, di investire nel proprio territorio e di costruire il futuro della cucina italiana con passione, sacrificio e coraggio, senza perdere il legame con la tradizione. E io voglio farveli conoscere», ha concluso Borghese.
