Cefalo e Pagello: pesci poco apprezzati – VIDEO

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FANO – All’istituto Alberghiero Santa Marta di Pesaro si è tenuto nei giorni scorsi un convegno dove si è parlato di due specie ittiche poco considerate in cucina: il Cefalo ed il Pagello. L’evento è stato curato dall’Organizzazione Produttori Piccola Pesca di Fano.

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