PERGOLA – Festa del cioccolato, del visciolato e della pasticceria natalizia: mercatini, tradizioni, artisti, idee regalo, prodotti tipici il 6, 7, 8 dicembre per le vie del centro dalle 10 alle 21.
“A Pergola l’atmosfera del Natale è quella d’una volta”. Il sindaco Francesco Baldelli ha aperto la presentazione della Cioccovisciola, la festa del cioccolato e del visciolato che accenderà la città da domenica 6 a martedì 8 dicembre. Accanto al binomio enogastronomico che già nelle passate edizioni ha riscosso successo, sbarcherà il tartufo bianco pregiato. “Un evento per promuovere le nostre eccellenze, dal visciolato De.Co. (Denominazione Comunale) al tartufo, con un programma per tutti i gusti, e pasticceri e cioccolatieri da tutta Italia”. Spiccano il musical tribute show ‘Il mondo di Violetta’, la parata per le vie della città ‘La regina dei ghiacci’ e il concerto gospel che vedrà protagonista Sherrita Duran & The Gospel Singer. Novità la Cioccopedalata, tour sulle vie del visciolato, e la CorriPergola. “In vetrina cioccolato di alta qualità – ha proseguito il cioccolatiere Davide Marcantognini – accostato ad altre eccellenze italiane”. A iniziare dal visciolato. “Abbiamo sempre creduto in questo abbinamento – ha evidenziato il presidente del Consorzio Pergola Doc Francesco Tonelli – e ora con la De.Co. possiamo crescere molto”. Ideato un pacchetto cultura & cucina. Con 20 euro si potrà visitare il museo dei Bronzi dorati e degustare, nel ristorante “Marche da Mangiare” specialità a base di tartufo e cioccolato, elaborati dagli chef di Massimo Biagiali patron de “Il Giardino”, tra cui Fabio Rezzuti. Lunedì in programma la Cioccocena di qualità. “Un evento – ha sottolineato lo scrittore Alfredo Antonaros – che nasce dall’amore del territorio, con l’obiettivo di far conoscere le sue eccellenze. Idea geniale”. Concetti ribaditi dall’enogastronomo Giuseppe Cristini: “Abbinamenti enogastronomici straordinari. Un evento di altissima qualità”. Il direttore della Cia Gianfranco Santi proporrà il Comune per il premio Bandiera Verde. “Per il grande impegno nella promozione del territorio e dei suoi prodotti”.
Pergola cala il tris d’assi. Nella sesta edizione della CioccoVisciola di Natale, promosso dall’amministrazione comunale, accanto al binomio cioccolato-visciolato, sbarca sua maestà il Diamante della terra. Dopo il successo straordinario della 20esima ‘Fiera del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola’ tenutasi il 4, l’11 e il 18 ottobre scorsi, il tuber magnatum pico è di nuovo protagonista: il suo profumo si intreccia con il gusto della cioccolateria di qualità e con quello unico del vino di visciole prodotto secondo l’antica ricetta che a Pergola, nelle Marche, in provincia di Pesaro e Urbino, si tramanda da secoli. Al centro degli stand allestiti dai migliori cioccolatieri e dai produttori del visciolato, la Casa del Tartufo consentirà al pubblico un tuffo nell’aroma inimitabile di questo straordinario fungo ipogeo. E Pergola, in questo modo, dopo aver sancito l’inizio della stagione dedicata al Bianco Pregiato ne decreterà idealmente anche la chiusura. Procedendo in una gustosa staffetta tra tartufo e visciolato, non si può non sottolinearne il legame simbiotico con Pergola. Si pensa al visciolato e subito viene in mente Pergola. Non esisterebbe il visciolato senza Pergola e Pergola non sarebbe Pergola senza visciolato. Anche il cibo, infatti, può essere uno dei mezzi per ricordare un luogo, un evento, una persona, come ha sottolineato la straordinaria penna di Marcel Proust nella composizione “Le piccole maddalene”. E ciò è tanto più vero oggi, perché il visciolato di Pergola, che è stato splendido protagonista ad Expo 2015, è ora protetto dalla DE.CO., “Denominazione Comunale”: un certificato di qualità che viene riconosciuto dal Ministero dell’Industria, alle spalle del quale ci sono un preciso regolamento e un disciplinare tecnico redatto dall’Amministrazione in sinergia con i produttori del territorio, che stabiliscono, in primis, l’utilizzo esclusivo di visciole coltivate in loco. Sempre più attenzione, dunque, nei confronti di questo favoloso vino da dessert, ritenuto da esperti enogastronomi il partner ideale del cioccolato, al pari dello Sherry e del Barolo Chinato. Un abbinamento di classe, da cui scaturisce la CioccoVisciola; una delle manifestazione su cui abbiamo voluto scommettere e investire per promuovere ulteriormente Pergola e le sue eccellenze e con esse sostenere le attività economiche, commerciali e turistiche del nostro territorio, che ha il suo simbolo culturale e storico nei meravigliosi e unici Bronzi Dorati. Il programma di questa edizione è estremamente ricco con espositori di assoluta qualità. Il centro storico cittadino sarà interamente occupato dagli stand dei produttori di Visciolato, di cioccolato artigianale, di pasticceria natalizia e, novità 2015, dai commercianti di Tartufo Bianco Pregiato racchiusi nella loro Casa costruita ad hoc. Spettacoli, animazioni e momenti dedicati ai bambini completeranno l’offerta di una tre giorni che consentirà di immergersi nelle tradizioni del Natale e respirare l’atmosfera che queste festività, magicamente, sanno ancora trasmettere.
Programma
6 dicembre
10 – Vie del Centro Storico Apertura Stand Espositivi: Cioccolato, Visciolato, Pasticceria Natalizia, Mercatini, Tradizioni, Artisti, Idee Regalo e Prodotti Tipici
10.15 – Corso Matteotti 1a CioccoPedalata al Sapore di Visciola e Cioccolato
10.30 – Piazza Battisti Apertura Casa del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola La CioccoVisciola di Natale conclude le Fiere Nazionali Italiane dedicate al Principe della Terra!
10.45 – Portici Comunali Apertura Mostra Presepi Artistici delle Terre del Catria
12 – Piazza del Gusto Apertura Ristorante “Marche da Mangiare”
15.30 – Piazza Fulvi Il Villaggio di Babbo Natale
17 – Piazza Ginevri Inaugurazione e Benedizione Presepe Artistico a dimensione naturale
17.15 – Vie del Centro Storico “Emozioni di Luci a Pergola” – Accensione Luminarie
17.30 – Piazza Ginevri “Il MONDO di VIOLETTA”
18.15 – Balcone Palazzo Municipale Estrazione numeri della CioccoTombola di Natale
20 – Piazza del Gusto CioccoCena al Sapore di Pizza firmata dai migliori Chef
7 dicembre
10 – Vie del Centro Storico Apertura Stand Espositivi: Cioccolato, Visciolato, Pasticceria Natalizia, Mercatini, Tradizioni, Artisti, Idee Regalo e Prodotti Tipici
10.30 – Piazza Battisti Apertura Casa del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola La CioccoVisciola di Natale conclude le Fiere Nazionali Italiane dedicate al Principe della Terra!
10.45 – Portici Comunali Apertura Mostra Presepi Artistici delle Terre del Catria
12 – Piazza del Gusto Apertura Ristorante “Marche da Mangiare”
15.30 – Piazza Fulvi Il Villaggio di Babbo Natale
16.30 – Piazza Ginevri Manifestazione Natalizia dei Bambini dell’Istituto Comprensivo di Pergola
17.30 – Corso Matteotti “La Regina dei Ghiacci”. Parata per le vie della Città
18 – Balcone Palazzo Municipale A Pergola Vinci la Fornitura di Visciolato che consumi in 1 Anno! Estrazione Lotteria. Biglietto Gratuito da ritirare nei punti informativi
18.15 – Balcone Palazzo Municipale Estrazione numeri della CioccoTombola di Natale
20 – Piazza del Gusto CioccoCena di Qualità al Sapore di Cioccolato e Tartufo Pregiato
8 dicembre
9.30 – Corso Matteotti 1a CorriPergola. Km 11, Camminata non competitiva
10 – Vie del Centro Storico Apertura Stand Espositivi: Cioccolato, Visciolato, Pasticceria Natalizia, Mercatini, Tradizioni, Artisti, Idee Regalo e Prodotti Tipici
10.30 – Piazza Battisti Apertura Casa del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola La CioccoVisciola di Natale conclude le Fiere Nazionali Italiane dedicate al Principe della Terra!
10.45 – Portici Comunali Apertura Mostra Presepi Artistici delle Terre del Catria
12 – Piazza del Gusto Apertura Ristorante “Marche da Mangiare”
15.30 – Piazza Fulvi Il Villaggio di Babbo Natale
17.30 – Corso Matteotti “Sherrita Duran & The Gospel Singers”
18 – Balcone Palazzo Municipale A Pergola Vinci la Fornitura di Cioccolato che consumi in 1 Anno! Estrazione Lotteria. Biglietto Gratuito da ritirare nei punti informativi
18.15 – Balcone Palazzo Municipale Estrazione numeri della CioccoTombola di Natale
20 – Piazza del Gusto CioccoCena al Sapore di Pizza firmata dai migliori Chef
SPECIALE PACCHETTO CULTURA & CUCINA
Il Sindaco della Città di Pergola, Francesco Baldelli, ha deciso di proseguire in un’iniziativa di grande interesse: pagando un biglietto di 20 euro (non obbligatorio, in quanto l’ingresso alla CioccoVisciola è libero), il pubblico avrà diritto ad entrare nel Museo per visitare la splendida pinacoteca e vedere lo straordinario Gruppo Bronzeo ricoperto d’oro, composto da due condottieri a cavallo, di cui uno integro e di proporzioni perfette, accompagnati da due figure femminili, e potrà degustare, all’interno del Ristorante “Marche da Mangiare”, appositamente allestito in Piazza IV Novembre, un abbinamento di un primo e secondo piatto di qualità, a base di Tartufo Pregiato e Cioccolato, elaborati dagli chef di Massimo Biagiali patron del Ristorante “Il Giardino”. Vi aspettiamo, dalle ore 12, nella Piazza del Gusto presso il Ristorante “Marche da Mangiare”. I piatti proposti: Spaghetti alla carbonara con tartufo tritato e alici Gnocchi al cacao con salsa di melanzane alla siciliana Ravioli al pecorino con salsa alla zucca e tartufo nero tritato Scaloppina di pollo su purè di patate e tartufo nero tritato Frittata lenta con tartufo nero tritato Capocollo a bassa temperatura, con salsa al cioccolato e peperoncino accompagnato da tartufo nero.
5-6-7-8 Raduno camper promosso dalla Pro Loco
Maggiori informazioni: www.pergolainforma.it
