FOSSOMBRONE – Un Festival, quello del Tartufo Bianchetto e del Vino Bianchello, sempre all’insegna della buona cucina che valorizza le eccellenze del territorio e i grandi vini locali.
Si è concluso ieri il primo fine settimana della 42ª edizione del Festival del Tartufo Bianchetto e del Vino Bianchello DOC, ricco di iniziative e appuntamenti dedicati alla gastronomia, con partecipatissimi show coking del format “Il Bianchetto incontra la grande cucina”.
Il Festival si è aperto con una notizia molto importante per Fossombrone che vede il Festival del Tartufo Bianchetto inserito nell’Associazione Nazionale Città del Tartufo.
Nella giornata inaugurale si sono alternati ai fornelli gli chef Daniele Patti e Alessandro Furlani del ristorante Lo Scudiero di Pesaro. La domenica, invece, protagonisti sono stati gli chef Valerio e Samuele Ferri del ristorante Le Fontane di Cagli e Nicola Bucarini dell’Antica Osteria da la Stella di Urbino.
Il Comune di Fossombrone ha accolto numerosi visitatori, offrendo loro anche la possibilità di vivere momenti dedicati alla cultura, alle famiglie e ai bambini, oltre a partecipare alle tante nuove iniziative proposte nel corso della manifestazione.
Il direttore artistico del Festival, chef Lucio Pompili, ha voluto raccontare il territorio attraverso le sue eccellenze gastronomiche, coinvolgendo chef affermati e giovani talenti capaci di portare innovazione, coniugando la cucina tradizionale con nuove idee, ricette e interpretazioni.
Ricco anche il programma di domenica 15 marzo, che è iniziato alle ore 8.30 con il Trekking del Tartufo, un’escursione naturalistica con partenza dal Palazzo Comunale verso le Marmitte dei Giganti, San Venanzio, Monte Raggio ed Eremo dei Cappuccini.
Alle ore 10 hanno aperto i loro stand gli espositori lungo Corso Garibaldi, mentre alle 10.30, alla Corte Bassa, si è tenuto l’incontro “Incrocio Bruni: 90 anni di storia”, dedicato al Bianchello DOC.
La mattinata è proseguita alla Piazzetta del Gusto, con “Slow Food Time”, degustazione di bollicine di Bianchello, salumi locali e Tartufo Bianchetto.
Nel pomeriggio, alle 15.30 alla Piazzetta del Gusto, spazio ai più piccoli con i laboratori “Natura Creativa” e a seguire, alle ore 16, la tradizionale “Sfida ai fornelli con i Quartieri di Fossombrone”.
Appuntamento per il gran finale della 42ª edizione del Festival del Tartufo Bianchetto e del Vino Bianchello DOC, sabato 21 e domenica 22 marzo.
