FANO – Un mercato del pesce a miglio zero al centro del porto di Fano. E’ l’iniziativa di Coldiretti Impresapesca che sabato 14 marzo inaugurerà la nuova struttura, collocata nella darsena centrale e realizzata grazie alla collaborazione del Gac Marche e dell’Ati Fano, con il Gruppo pesca servizi. Nei banchi i pescatori fanesi proporranno prodotti di stagione, dalle seppie alle triglie, fino a cozze, vongole, scorfani. L’obiettivo è valorizzare il prodotto locale ma anche sensibilizzare i consumatori sul concetto di stagionalità, che non riguarda soltanto frutta e verdura. Per l’occasione sarà presentato un vademecum per aiutare i cittadini a scegliere il prodotto più adatto al periodo, assieme ai consigli per riconoscere quello fresco. Non mancherà uno “show cooking” da parte dei pescatori che cucineranno al momento per i presenti. Il mercato fanese dovrebbe presto vedere anche il coinvolgimento degli agricoltori di Campagna Amica della Coldiretti Pesaro Urbino, che sta lavorando assieme al Comune per realizzare un inedito spazio di vendita diretta “dalla terra al mare”. All’inaugurazione saranno presenti il responsabile nazionale di Coldiretti Impresapesca Tonino Giardini, il presidente del Gac Marche Tarcisio Porto, il direttore della Coldiretti Pesaro Urbino Paolo De Cesare, il Comune e le autorità portuali.(ANSA).
